Messerschleifen - aber richtig!
ASV 1928 Ketsch:  Winterlehrgang des fand regen Zuspruch

Ketsch: Gut besucht war der erste Winterlehrgang des Angelsportvereins ASV1928 "Schleifen von Messern". Dipl.- Physiker Dr. Friedrich Reiß, selbst Angler und Jäger, veranschaulichte in unterhaltsamer Weise, was zu beachten sei, um stumpfe Schneidwerkzeuge verschiedenster Art wieder mit einen brauchbaren Schliff zu versehen.

Im theoretischen Teil ging es zunächst darum, die Schärfe eines Messers festzustellen. Außer der sogenannten Nagelprobe bietet sich in besonderer Weise die Haarprobe an, wobei ein Messer dann als haarscharf bezeichnet werden kann, wenn es zum Schneiden eines Haares taugt, was am eigenen Haupthaar ausgeführt werden kann.

Um die Schärfe einer stumpfen Klinge wieder herzustellen sind mehrere Arbeitsschritte erforderlich: Zunächst wird mit einem Schleifgerät ( z. B. Wetzstahl ) die Schnittfläche mit einem Winkel größer als 30° vorbereitet, dann erfolgt mit einem geeigneten Gerät der Feinschliff  in einem Winkel von 15°  und der entstandene Grat ist anschließend zu entfernen.

Was sich zunächst einfach anhörte, zeigte sich im praktischen Teil doch komplizierter. Dr. Reiß erklärte hierzu verschiedene, im Handel angebotene, Schleifgeräte, die nicht alle gleichermaßen für jedes Schneidwerkzeug  taugen: wenig geeignet für das Schärfen von Messern ist z.B. ein Winkelschleifer oder ein Rundschleifer, da sie schnell laufen und entstehende hohe Temperaturen dem Stahl schaden und schlimmstenfalls das Messer unbrauchbar machen können. Mehr zu empfehlen ist hier ein langsam-drehender Nassschleifer, ein Bank-Schleifstein mit Schleifflüssigkeit oder einige Handschleifgeräte.

Gut geeignet für die Erstellung eines guten Schliffs ist, auch unter preislichem Aspekt, der Bandschleifer mit einem feinkörnigen Schleifband ( Korn 220),  und zur Entfernung der Grate eine rotierende Leinenscheibe mit entsprechendem  Schleifwachs.

Die Schulungsteilnehmer konnten schließlich mitgebrachte Schneidwerkzeuge unter fachkundiger Anleitung  vor Ort schleifen und bei den zahlreich gestellten Fragen blieb Dr. Reiß keine Antwort schuldig. Es war für alle eine lehrreiche Abendveranstaltung!

Hinweis: Als nächste Schulung des ASV1928 steht  am 21.02. der Räucherlehrgang auf dem Programm; Anmeldungen dazu werden entgegen genommen unter Tel 06205-12987 oder Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. .                                          

 wm

Foto: ASV1928 - Schulung: Anleitung zum richtigen Schliff