ASV 1928 e.V. Ketsch

KETSCH. Das Messer war schon immer eines der wichtigsten Werkzeuge

der Menschen. Bei seinen winterlichen Fortbildungsveranstaltungen

hatte der ASV zum Thema „Messerschleifen“ eingeladen. Der Referent,

Dr. Ing. Friedrich Reiß, ist Physiker, Jäger und Fischer und daher

ein kompetenter Ansprechpartner. Als Spitzenqualität zeigte er Damast-

Messer, aus zwei Stählen handwerklich geschmiedet, ähnlich

wie beim Blätterteig in der Backstube, Schicht für Schicht aufeinander.

„Bei dieser Prozedur werde sogar Stahl wie für den Leopard-Panzer

verwendet“, wusste Friedrich Reiß. Zur Veranschaulichung des Messerschärfens

hatte er im Jugendraum eine moderne Schleifwerkstatt

mit unzähligen Utensilien aufgebaut.                                          gp/BILD: PRIVAT